※この記事は、20歳以上の方を対象にした内容です。未成年の飲酒は法律で禁止されています。お酒は適量を守り、健康的に楽しむことが大切です。飲みすぎには注意しましょう。
蜂蜜酒 ミードの歴史
発酵させた蜂蜜からできあがるお酒 ミードは、世界最古のお酒といわれています。
古代エジプトやヨーロッパの北欧神話にも登場し、その神秘的なイメージが多くの人を惹きつけてきました。人類の養蜂の始まりは、紀元前2500年も前からだといわれています。蜂蜜を巣の中で発酵させてできた蜂蜜酒は、ぶどうから作られるワインや、穀物からできるビールなどよりも、歴史が古いものです。
参考文献：ミツバチと文明: 宗教、芸術から科学、政治まで 文化を形づくった偉大な昆虫の物語クレア・プリストン著/倉橋俊介訳（Amazonリンク）
蜂蜜酒 ミードってどんなお酒？
ミードの原料と製造工程
ミードは、蜂蜜、水、酵母のごくシンプルな材料で作られる発酵酒です。
一般的なお酒と比較すると、添加物が少なく感じられますね。
独特の甘みとコク、さらには香りの豊かさが特徴です。
なぜ今、蜂蜜酒 ミード が注目されているのか？
国内ではあまり知られていませんでしたが、近年、こだわりのある国産ミードが多く作られるようになり、人気になっているのです。
ソバーキュリアスという新しいライフスタイルの流行
アルコールを適度に楽しむ「ソバーキュリアス」な生き方が注目されています。
ソバーキュリアスとは、健康や自分らしいライフスタイルを意識して、アルコールを飲まない、もしくは適度に楽しむ生き方のこと。
そんな新しい飲み方を取り入れる中で、特別な日に少しだけ蜂蜜酒を嗜むスタイルが増えています。
参考記事：Z世代からも人気のソバーキュリアスとは？健康効果やデメリットを解説（GREEN NOTE）
健康志向の高まりとナチュラルフードの人気
はちみつを主原料とする蜂蜜酒は、人工的な添加物が少なく、健康的なイメージがあります。
自然派の飲み物として、健康志向の人々に支持されています。
古代からのロマンを楽しめる歴史的なお酒
「世界最古のお酒」としてのロマンがあり、歴史や文化に興味のある人々に注目されています。
蜂蜜酒を飲むことで、古代の文化に触れる体験が得られると感じる人も多いです。
バリエーション豊富な味わいと飲み方
スパークリング、スパイス入りのクラフトミード、ホットミードなど、多彩な楽しみ方が可能。
特に冬のホットミードや特別なシーンでのスパークリングタイプは、多くの人の関心を集めています。
国産ミードの台頭と入手しやすさの向上
日本各地でミードの生産が増え、品質の高い国産ミードが多く登場。
通販やイベントでの販売も増えており、手軽に試せる環境が整ってきています。
特別な日のギフトやお祝いの新定番
蜂蜜酒の華やかなイメージと自然派な魅力から、ギフトや特別な日の乾杯用として人気です。
クリスマスや誕生日のシーンで選ばれることが増えています。
どんな味？蜂蜜酒の楽しみ方
ミードは蜂蜜から作られているため、蜂蜜特有の濃厚な甘さが特徴です。
冷やして飲むとすっきりとした甘さを味わえます。
炭酸で割って飲んでも、違った爽やかさになります。
また、温めたホットミードや、スパーリングタイプ、スパイスや果実を加えて作られたクラフトミードも注目です。
ポチップ
ポチップ
ホットミード
蜂蜜酒は冷やしても美味しいですが、冬の寒い日にはホットミードとして楽しむのが特におすすめです。優しい甘さと香りが身体を温めてくれます。
プレーンなミードなら、冷やしても温めても美味しくいただけます。
スパークリングミード
炭酸が加わった蜂蜜酒のことで、伝統的なミードの甘みがより軽やかに感じられます。
爽快感があるため、甘すぎると感じる人でも飲みやすいのが魅力です。
ポチップ
クラフトミード
クラフトミードでは、高品質の蜂蜜や地元産の果実、ハーブやスパイスなど、自然素材を厳選して使用します。独自の風味が楽しめるのが魅力です。
こだわりの国産ミードメーカー
はちみつとミードのはちみつ工房
千葉県君津市にあるはちみつ専門店、はちみつとミードのはちみつ工房のつくるミード。
プレーンなピュアミードからクラフトミード、デザートミードなど多種多様。
↓楽天市場公式ショップからの購入が便利です。
ANTELOPE
滋賀県野洲市に醸造所をかまえるANTELOPE。専業のミード醸造所。蜂蜜を主原料として穀物やスパイス・果実などを配合するクラフトミードメーカーです。
購入は↓こちらのANTELOPE公式オンラインショップか、楽天市場でははちみつ養紡屋での取扱があります。
京都蜂蜜酒醸造所
京都の老舗はちみつ専門店、金市商店が築100年の京都町家で営む蜂蜜酒製造メーカー。
日本のミード文化を発展させたいという意欲のもとに、こだわりのミードを醸造しています。
京都蜂蜜酒醸造所 The MEAD (ザ・ミード ） ミード 酒 [ 甘口 7度 500ｍl ]
購入は蜂蜜専門店ミールミィオンラインショップか、ミールミィAmazonストアから。
京都大阪に3店舗のお店もありますので、お近くの方は実物を手にとってみられるのも◎です。
EIGHT CROWNS
EIGHT CROWNSは、ロックバンドMONKEY MAJIK（モンキーマジック）の菊池拓哉さんとメイナードさんによる生はちみつ専門店。高品質な蜂蜜からつくられるミードも話題です。
人気店なので、なかなか手に入らない一品。公式オンラインショップをのぞいてみてください。とっておきな日に飲みたいですね。
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蜂蜜酒で特別な冬のおうちディナーを
蜂蜜酒は、特別なお祝いのシーンや寒い冬の日にぴったりなお酒です。
シンプルな材料で作られたこだわりのお酒を、特別な日にちょっとだけ楽しみたいという方におすすめ。
今年のクリスマスや年末年始には、心を込めたミードを手に、おうちディナーで家族や友人と暖かい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
